Возраст
4года
цвет
Страна происхождения Италия
Taste
& Flavour
Смесь
50%
50%
жидкость
муку
Другой
Swanetto
С 2020
La voglia di riscoprire sapori tradizionali evitando il consumo di prodotti industrializzati che non contribuiscono al giusto bilancio nutrizionale.
Характеристики
Profuma di yogurt. Molto acido e forte.
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
- 100g Farina integrale bio
- 100g Acqua
Ингредиенты для обновления
- 50g Farina integrale
- 50g Farina grano saraceno
- 100g Acqua
- 25g Lievito madre
1
Per il rinfresco ogni 24 hore:
25g di lievito madre
100g di acqua tiepida
50g di farina integrale BIO
50g di farina di grano saraceno BIO
50g Farina integrale
50g Farina grano saraceno
100g Acqua
25g Lievito madre
Метод работы
1
In origine per creare il lievito madre:
100g di farina integrale BIO
100 di acqua tiepida
100g Farina integrale bio
100g Acqua