Возраст
8года
цвет
Страна происхождения Франция
Taste
& Flavour
Смесь
100%
жидкость
муку
Другой
hercule
С 2016
need for health it's a new surdough, I had one beforge but not strong enough
Характеристики
a little bit acid
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
- 100% Spelt
Ингредиенты для обновления
- 100g Spelt
- 100g Water
1
1. discard half of the starter (or using it for bread of the day)
2. feed half of the rest with water and half with spelt
100g Spelt
100g Water
Метод работы
1
teresa greenway method
100% Spelt