Возраст
неизвестный год
цвет
Страна происхождения Бельгия
Taste
& Flavour
Смесь
Unknown
жидкость
муку
Другой
anitassourdoughchilibread
С Unknown
Характеристики
nothing special, but perfect in chili bread recipe
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
Ингредиенты для обновления
1
Метод работы
1
I use normal wheat sour dough
50g sour dough
300g wheat flour
300whole grain flour (rye, wheat, others)
3 ts salt
1-2 ts dry chili flakes
10g yeast
1 ts honey
450ml water
2
mix all ingredients and leave for about 1-2 hours,
bake in preheated oven in a bread baking mould
190° for 45 minutes, another 15 minutes without mould.
Hot but VERY good