Возраст
35года
цвет
Страна происхождения Бельгия
Taste
& Flavour
Смесь
Unknown
жидкость
муку
Другой
Alain LPQ
С 1990
Alain wanted traditional bread from his childhoud
Характеристики
Alain Coumont has developped this sourdough 30 years ago and has a mild acidic taste.
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
Ингредиенты для обновления
1
refresh with water and flour
Метод работы
1
wheat flour is mixed with water and refreshed every two days after 6 days the levain is ready
Result
bread 2kg
Комментарии
.