Смесь

50%
50%
жидкость муку Другой
Swanetto

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2020

La voglia di riscoprire sapori tradizionali evitando il consumo di prodotti industrializzati che non contribuiscono al giusto bilancio nutrizionale.

Характеристики

Profuma di yogurt. Molto acido e forte.

Вкус и аромат

Swanetto top shot
Swanetto rising shot

Рецептура

Ингредиенты для стартера

  • 100g Farina integrale bio
  • 100g Acqua

Ингредиенты для обновления

  • 50g Farina integrale
  • 50g Farina grano saraceno
  • 100g Acqua
  • 25g Lievito madre
1
Per il rinfresco ogni 24 hore: 25g di lievito madre 100g di acqua tiepida 50g di farina integrale BIO 50g di farina di grano saraceno BIO
50g Farina integrale 50g Farina grano saraceno 100g Acqua 25g Lievito madre

Метод работы

1
In origine per creare il lievito madre: 100g di farina integrale BIO 100 di acqua tiepida
100g Farina integrale bio 100g Acqua

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку