Nome
Líquido
Farinha
Outro
Ch'ti levain
França
4 anos
25%
41%
34%
Julien
França
4 anos
50%
50%
Levain de mr Paul
França
3 anos
Unknown
Georges
França
12 anos
Unknown
Bubulle
França
3 anos
Unknown
# 59 Pays de Loire
França
desconhecido
Unknown
# 48 Paris sourdough
França
desconhecido
Unknown
Merlin
França
9 anos
41%
35%
24%
Covidus
França
4 anos
100%
Généreux
França
6 anos
93%
7%
Seigle170
França
4 anos
100%
Gudule
França
Menos que um ano
50%
50%
# 49 Midi-Pyrénées sourdough
França
desconhecido
Unknown
Bob
França
5 anos
100%
# 50 Midi-Pyrénées sourdough
França
desconhecido
Unknown