나이
3년
색
Country of origin Luxembourg
Taste
& Flavour
혼합물
Unknown
액체(리퀴드)
밀가루
기타
Barbara
Since 2021
Nourriture saine
특징
Odeur bière, biscuits, cracker, légèrement acide Rafraîchissement toutes les semaines Maximum à ce jour: 3 semaines (vacances)
맛과 풍미
Recipe
Starting ingredients
- g Farine complète seigle
Feeding ingredients
1
30 g de levain
50 g de farine complète de seigle
50 g de farine de blé semi-complète
130 g d’eau (30 degrés)
Repos 24 heures
30 g de levain
50 g de farine complète de seigle
50 g de farine de blé semi-complète
130 g d’eau (30 degrés)
Repos 12 heures
Working method
1
50 g farine complète de seigle
80 g d’eau (30 degré)
g Farine complète seigle
Result
Pain
Comments
J’aimerais trouver des recettes sans farine blanche et suis curieux d’expérimenter