이름
액체(리퀴드)
밀가루
기타
Setareh Kurdestan
Iran
99 년
48%
34%
17%
whole wheat starter(mother)
Iran
18 년
40%
40%
20%
Martiya
Iran
10 년
40%
40%
20%
Cham
Iran
6 년
Unknown
No.1
Iran
5 년
47%
52%
Pamuk
Iran
4 년
Unknown
Shooka
Iran
13 년
Unknown
Doughst
Iran
1 년
100%
Betty
Iceland
12 년
75%
25%
Steingrímur
Iceland
8 년
60%
40%
Kjartan Kovidjuk
Iceland
4 년
22%
63%
15%
The Immortal
Italy
9 년
50%
50%
Peeter
Italy
57 년
Unknown
# 8 Sourdough Bozza Pratese
Italy
알 수 없음
Unknown
# 23 Sourdough Cornetto di Semola
Italy
알 수 없음
Unknown