Willie recipe

Willie

Newburgh, Stati Uniti d'America
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Età

5Anni
Colore

Paese di origine Stati Uniti d'America

Taste
& Flavour

Asia
Australia
Albania
Africa
Europa
Nord America
Sud America

nel mondo

  • 3003 lieviti madre
  • 111 paesi
  • 2506 città

Miscela

33%
33%
33%
Liquido Farina Altro
Willie

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dal 2020

Lack of bread and yeast at grocery store

Caratteristiche

Slow rise, likes it extra warm

Sapore e aroma

Willie jar shot

Ricetta

Ingredienti di partenza

  • 100% Filtered water
  • 100% Ap flour
  • 100% Starter

Ingredienti per il rinfresco

1

Metodo di lavorazione

1
100% hydration AP flour fed, fridge until the night before baking, evening feed, morning feed, mix dough in a few hours
100% Filtered water 100% Ap flour 100% Starter

Result

Pizza

Pizza every week

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