Miscela

Unknown
Liquido Farina Altro
Lucky

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dal 2016

I'm a BAKER by trade. I've dabbled with sour dough over the years.

Caratteristiche

Sour but mellow.

Sapore e aroma

Lucky top shot
Lucky jar shot
Lucky front shot
Lucky rising shot

Ricetta

Ingredienti di partenza

Ingredienti per il rinfresco

1

Metodo di lavorazione

1
Simple white starter using white flour and spring water

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Commenti

Lucky is quite active and produces a creamy fluffy loaf.