Età
1anno
Colore
Paese di origine Belgio
Taste
& Flavour
Miscela
47%
26%
26%
Liquido
Farina
Altro
CHARLIE
dal 2023
Caratteristiche
Door de haver en standaard witte bloem krigt de desem een mooie smaak en heeft het brood altijd een beetje de haver smaak ook al is het een gewoon wit desem brood.
Sapore e aroma
Ricetta
Ingredienti di partenza
- 50% Witte bloem
- 50% Haver
- 90% Water
Ingredienti per il rinfresco
- 50% Witte
- 50% Haver
- 100% Water
1
Na dag 3 verversen we telkens de helft van de desem
50% Witte
2
we gaan door met de haver voor de smaak en kleur van de desem
50% Haver
3
water
100% Water
Metodo di lavorazione
1
We starten met 50% witte bloem
50% Witte bloem
2
We voegen haver meel toe voor de smaak
50% Haver
3
WATER
90% Water
Result
Charlieke
haver brood