Miscela

Unknown
Liquido Farina Altro
Cali

Conserva il tuo lievito madre per il futuro

Crea il tuo Esplora la biblioteca

dal 2018

It wasn’t available here in Jeddah.

Caratteristiche

She prefers less water.

Sapore e aroma

 Cali rising shot

Ricetta

Ingredienti di partenza

Ingredienti per il rinfresco

1

Metodo di lavorazione

1
I combine flour, whole wheat flour and vital wheat gluten. Then I add water and let it autolyse. I then add my starter and water mixed with salt. I mix together, slap and fold, and then do coil folds every 30 minutes.

Result

Bread

 Cali Bread first overview

Conserva il tuo lievito madre per il futuro

Crea il tuo Esplora la biblioteca