Afrato recipe

Afrato

Athens, Grecia
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Età

9Anni
Colore

Paese di origine Grecia

Taste
& Flavour

Asia
Australia
Albania
Africa
Europa
Nord America
Sud America

nel mondo

  • 3005 lieviti madre
  • 112 paesi
  • 2502 città

Miscela

100%
Liquido Farina Altro
Afrato

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dal 2015

Longetivity of bread, better quality of dough

Caratteristiche

sour Odour

Sapore e aroma

Afrato top shot
Afrato jar shot
Afrato front shot
Afrato rising shot

Ricetta

Ingredienti di partenza

  • 50% Dinkel
  • 50% Wholemeal Wheat Flour

Ingredienti per il rinfresco

  • 50% Water
  • 50% Dinkel
1
Blend in
50% Water 50% Dinkel

Metodo di lavorazione

1
Dinkel with wholemeal
50% Dinkel 50% Wholemeal Wheat Flour

Result

Bread

wholemeal bread
Afrato Bread first overview
Afrato Bread second overview
Afrato Bread first slice
Afrato Bread second slice

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