Afrato recipe

Afrato

Athens, Griechenland
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Alter

9Jahre
Farbe

Ursprungsland Griechenland

Geschmack
und Aroma

Asien
Australien
Antarktis
Afrika
Europa
Nordamerika
Südamerika

aus der ganzen Welt

  • 2988 sauerteige
  • 111 länder
  • 2491 Städte

Mischung

100%
Flüssigkeit Mehl Weitere
Afrato

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seit 2015

Longetivity of bread, better quality of dough

Charakteristische Eigenschaften

sour Odour

Geschmack und Aroma

Afrato top shot
Afrato jar shot
Afrato front shot
Afrato rising shot

Rezept

Zutaten für den Starter

  • 50% Dinkel
  • 50% Wholemeal Wheat Flour

Zutaten für die Auffrischung

  • 50% Water
  • 50% Dinkel
1
Blend in
50% Water 50% Dinkel

Aufarbeitung

1
Dinkel with wholemeal
50% Dinkel 50% Wholemeal Wheat Flour

Ergebnis

Bread

wholemeal bread
Afrato Bread first overview
Afrato Bread second overview
Afrato Bread first slice
Afrato Bread second slice

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