Âge
4Ans
Couleur
Pays d'origine Brésil
Taste
& Flavour
Mélange
47%
52%
Liquide
Farine
Autres
Vitus Jundiaí
Depuis 2020
Uma fermentação como esta foi feito o pão para dividir
Caractéristiques
Com a cor bem vermelhada e sabor muito frutado, também tem uma enorme força de fermentação
Goût et saveur
Recette
Ingrédients de base
- 100% Farinha de trigo
- 60% Água
- 30% Vitus
Ingrédients pour nourrir le levain
1
Alimentar com o suco de uva de mesa.
Méthode de travail
1
O Vitus Jundiaí foi alimentado com uvas de mesa, pois Jundiaí ´é a capital da uva de mesa
100% Farinha de trigo
60% Água
30% Vitus
Result
Pãozinho pra dividir
Um pãozinho para dividir sendo um pão do dia a dia
Commentaires
O Vitus Jundiaí faz o melhor pãozinho do mundo.... siga em https://www.youtube.com/watch?v=p0FcN1Im3io&t=8s