TunderPekseg recipe

TunderPekseg

Budapest, Hongrie
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Âge

17Ans
Couleur

Pays d'origine Hongrie

Taste
& Flavour

Asie
Australie
Antarctique
Afrique
L'Europe
Amérique du Nord
Amérique du Sud

dans le monde

  • 3005 levains
  • 112 pays
  • 2502 villes

Mélange

48%
47%
4%
Liquide Farine Autres
TunderPekseg

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Depuis 2007

Caractéristiques

easy to handle, light. Good to all type of bread.

Goût et saveur

Recette

Ingrédients de base

  • 100g Whole Rye Flour
  • 100g Water
  • 10g Starter

Ingrédients pour nourrir le levain

1
Mix all the ingredients, leave in room temperature 16-18 hours. After it is full of bubbles, put in the fridge.

Méthode de travail

1
Mix all the ingredients, leave in room temperature 16-18 hours. After it is full of bubbles, put in the fridge.
100g Whole Rye Flour 100g Water 10g Starter

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