Âge
7Ans
Couleur
Pays d'origine Mexique
Taste
& Flavour
Mélange
100%
Liquide
Farine
Autres
Marisa Antuna
Depuis 2018
Para hacer pan de verdad y consumirlo en casa con mayor beneficio nutricional
Caractéristiques
El sabor es ligeramente ácido y con aroma
Goût et saveur
Recette
Ingrédients de base
- 50% Harina de centeno integral, agua
Ingrédients pour nourrir le levain
- 50% Harina de centeno integral y agua muneral
1
Retiro 100 gr. de masa madre y agregó 50 gr. de agua mineral y 50 gr. de harina de centeno integral
50% Harina de centeno integral y agua muneral
Méthode de travail
1
Masa madre de centeno integral
50% Harina de centeno integral, agua
Result
Pan de caja integral
Pan para tostadas y sándwiches
