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Nombre de levains

Mon pays
85

Mon continent
108

Dans le monde
3005

Mon analyse de levain

Mon levain

Moyenne comparée à Dans le monde entier

Âge

1 ans 8 Ans

Couleur

Stockage

In the fridge, In a jar, In a bowl with cling wrap on it  Dans le frigidaire

Mélange

48% Liquide
47% Farine
4% Autres
48%
47%
4%
55% Liquide
37% Farine
8% Autres
55%
37%
8%

Goût et saveur

Viscosité

Mon levain
Moyenne (Dans le monde entier)

Fréquence de rafraichi

toutes les 6h
7 fois par semaine (Dans le monde entier)
Temps

Température de rafraichi

36°
31° (Dans le monde entier)
°C

Température de fermentation

30°
29° (Dans le monde entier)
°C