Levain parfait
Commencer à comparer mon levain avec :
Nombre de levains
Mon pays
188
Mon continent
1320
Dans le monde
3005
Mon analyse de levain
Mon levain |
Moyenne comparée à Dans le monde entier |
|
|---|---|---|
Âge |
14 Ans | 8 Ans |
Couleur |
||
Stockage |
Dans un bocal | Dans le frigidaire |
Mélange |
48% Liquide 50% Farine 2% Autres
48%
50%
2%
|
55% Liquide 37% Farine 8% Autres
55%
37%
8%
|
Goût et saveur |
||
Viscosité |
||
Fréquence de rafraichi |
||
Température de rafraichi |
||
Température de fermentation |
||
