![Flatulinni recipe](https://questforsourdough.com/sites/default/files/styles/sourdough_detail_preview/public/sourdough/shots/sourdough_flatulinni_rising.jpg?itok=HwkrsCTt)
Mezcla
100%
Líquida
Harina
Otros
Flatulinni
desde 2019
Para tener un mayor rango de estilos de pan y tener una mascota más.
Características
Tiene una acidez interesante, resalta en su dulzor seguramente por el clima que hay acá caluroso y húmedo. Es una buena masa, le he puesto avena en algunas ocasiones creo igual eso le da acidez y dulzor, buen fermento, muy buen buque.
gusto
![Flatulinni top shot](https://questforsourdough.com/sites/default/files/styles/sourdough_detail_preview/public/sourdough/shots/sourdough_flatulinni_top_0.jpg?itok=Oy041pfD)
![Flatulinni jar shot](https://questforsourdough.com/sites/default/files/styles/sourdough_detail_preview/public/sourdough/shots/sourdough_flatulinni_jar.jpg?itok=ZB9TqEP8)
![Flatulinni front shot](https://questforsourdough.com/sites/default/files/styles/sourdough_detail_preview/public/sourdough/shots/sourdough_flatulinni_top.jpg?itok=KoeY2Wf5)
![Flatulinni rising shot](https://questforsourdough.com/sites/default/files/styles/sourdough_detail_preview/public/sourdough/shots/sourdough_flatulinni_rising.jpg?itok=HwkrsCTt)
Receta
Ingredientes de partida
- 50% Harina
ingredientes de alimentación
- 50% Água
1
Me deshago de la mitad del contenido anterior, y vuelvo a llenarla con 50% harina, 50% agua.
50% Água
método de trabajo
1
Normalmente utilizo harina blanca normal. Pero la primera vez fue de harina de trigo integral. A veces me gusta darle gusto dándole harina integral.
50% Harina