Edad
9Años
Color
Country of origin Portugal
sabor
& aroma
Mezcla
100%
Líquida
Harina
Otros
Pão da Silésia
desde 2015
A curiosidade. Depois da primeira tentativa com sucesso, uma senhora disse-me que o pão fazia lembrar o pão feito pela mãe dela. Achei dever continuar com esta forma saudável de fazer pão.
Características
Pão saudável Com sabor levemente acido
gusto
Receta
Ingredientes de partida
- 50% Farinha de centeio
- 50% Água
ingredientes de alimentación
1
método de trabajo
1
Ao longo de 5 dias, a uma temperatura entre 20 e 24 graus celcius, colocam-se 50% da massa anterior e alimenta-se com 25% de água e 25% de nova farinha de centeio. Ao fim de cinco dias está pronto.
Este pão é saudável e de origem polaca.
50% Farinha de centeio
50% Água