Tulin's recipe

Tulin's

Türkei
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Alter

8Jahre
Farbe

Ursprungsland Türkei

Geschmack
und Aroma

Asien
Australien
Antarktis
Afrika
Europa
Nordamerika
Südamerika

aus der ganzen Welt

  • 3005 sauerteige
  • 112 länder
  • 2502 Städte

Mischung

100%
Flüssigkeit Mehl Weitere
Tulin's

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seit 2016

My grandson born with allergies. I want to feed him as natural aswe can

Charakteristische Eigenschaften

I always make aLevan waiting for 4 hoursbefore putting in thedough. Smelling and tasting sweet .i put in everykind of nuts in never using the white flour. I want to make as natural as I can

Geschmack und Aroma

Tulin's jar shot
Tulin's front shot
Tulin's rising shot

Rezept

Zutaten für den Starter

  • 100% Flour and water

Zutaten für die Auffrischung

1
I take out %80 of ssourdough to make aLevan and the leftover smells better. I put 200gr of flourand 200gr of water to feed the mother. Then make alevan with 100 gr of flour and 75 gr of water

Aufarbeitung

1
100% Flour and water

Ergebnis

Foccacio

Put some olive oilin the bread dough and one coffee cup oil underthe bread dough one night before baking
Tulin's Foccacio first overview
Tulin's Foccacio second overview
Tulin's Foccacio first slice
Tulin's Foccacio second slice

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Kommentare

Tulin Kuyumcu

I would like to learn everything about sourdough artisan bread and other
baking products

Tulin Kuyumcu

Baking good bread starts with good old sourdough Iam a beginner