Alter
3Jahre
Farbe
Ursprungsland Belgien
Geschmack
und Aroma
Mischung
100%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Stewie
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2021
Charakteristische Eigenschaften
Born in a Covid lockdown, Stewie has something with waves. His temperament and mood go up and down all the time.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 50% Flour (type 65)
- 50% Water
Zutaten für die Auffrischung
1
Remove around 100 grams, add 50 grams of water and 50 grams of flour
Aufarbeitung
1
50-50 water / flour
50% Flour (type 65)
2
50-50 water / flour
50% Water