Alter
9Jahre
Farbe
Ursprungsland Spanien
Geschmack
und Aroma
Mischung
100%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Ramonet
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2015
avance in my proferional succes.
Charakteristische Eigenschaften
Made with 10 % allgrain stone milled flour and 90% triticum durum.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 100% Mother dougth
Zutaten für die Auffrischung
- 70% Mother dougth
- 15% Durum + t80
- 15% Water
1
remove 30 % and refresh with water and flour.
70% Mother dougth
15% Durum + t80
15% Water
Aufarbeitung
1
She comes from a collegue that guime me the starter.
100% Mother dougth
Ergebnis
Kommentare
i love maque sourdougth with durum flour.