I made for the last 25 years every year a jar of 10 l sauerkraut. It gives a verry good taste you nearly can not buy at a shop. Therefore I like to try sourdough also because I am a home - baker for 20 years

Charakteristische Eigenschaften

The sourdough I have is only soft sour.

Viscocity

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

Zutaten für die Auffrischung

Aufarbeitung

Ergebnis

Walter De Keersmaecker

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