Alter
8Jahre
Farbe
Ursprungsland Finnland
Geschmack
und Aroma
Mischung
Unbekannt
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Kornelius
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2016
I'he been baking yeast bread at beginning, than I decided to try more complex..
Charakteristische Eigenschaften
Very powerful! Strong! Nice smell ;)
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- g Starter
Zutaten für die Auffrischung
- g Starter
- g Water
- g Flour
1
take 20 g old starter
g Starter
2
add 40 g water
g Water
3
add 40 flour
g Flour
Aufarbeitung
1
20 starter + 40 flour + 40 water /24h
g Starter
Ergebnis
Tartine
It was a long way, but finally I master Chad Robertson's recipe ..