Mischung

100%
Flüssigkeit Mehl Weitere
Johan

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seit 2022

The good taste of sourdough bread in the restaurants. For the moment I was not succesfull (yet) to copy this bread.

Charakteristische Eigenschaften

My sourdough is probably not unique, because I'm using not all the time the same flour

Geschmack und Aroma

Johan top shot
Johan jar shot
Johan front shot
Johan rising shot

Rezept

Zutaten für den Starter

  • 100g Flower

Zutaten für die Auffrischung

1

Aufarbeitung

1
I use sourdough as a hobbyist to bake some bread
100g Flower

Ergebnis

Bread

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