Alter
Unbekannt
Farbe
Ursprungsland Vereinigte Staaten
Geschmack
und Aroma
Mischung
66%
33%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Dino
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit Unbekannt
Zingermans sour dough
Charakteristische Eigenschaften
slightly fruity, very acidic, nice structure when making a dough
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 100% Whole wheat sour dough
- 50% Well
- 50% Bread flour
- 100% Sourdough starte
Zutaten für die Auffrischung
1
Aufarbeitung
1
Day 1
Whole Wheat flour
100% Whole wheat sour dough
2
Day 2-7
Bread Flour 4 oz
Well Water 4 0z
50% Well
50% Bread flour
100% Sourdough starte