Name
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Budo#1
Japan
6 Jahre
60%
40%
Orvokki
Finnland
6 Jahre
62%
38%
Paula
Deutschland
8 Jahre
100%
Isabelle
Belgien
7 Jahre
100%
Fornex
Spanien
17 Jahre
40%
40%
20%
Prozymi
Zypern
9 Jahre
Unbekannt
Tartine-book-based Country Sourdough
Vereinigte Staaten
14 Jahre
42%
51%
7%
Fermento PP
Portugal
8 Jahre
Unbekannt
Bengt
Schweden
7 Jahre
50%
50%
Mary P's Starter
Vereinigte Staaten
9 Jahre
Unbekannt
Pirjo
Finnland
5 Jahre
46%
53%
1%
Väinö
Finnland
6 Jahre
50%
50%
Luca
Finnland
7 Jahre
82%
18%
Breadadict Crumberbatch
Vereinigte Staaten
6 Jahre
40%
40%
20%
Şakir
Türkei
9 Jahre
31%
69%