Name
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Starter.
Frankreich
15 Jahre
Unbekannt
Nuriye
Frankreich
9 Jahre
50%
50%
Levain de blé au gingembre
Frankreich
5 Jahre
73%
26%
Allirot
Frankreich
7 Jahre
100%
Odin
Frankreich
5 Jahre
59%
41%
Hubert
Frankreich
8 Jahre
50%
50%
# 45 Paris Sourdough
Frankreich
Unbekannt
Unbekannt
Vince
Frankreich
9 Jahre
100%
PI
Frankreich
6 Jahre
100%
Naturel
Frankreich
4 Jahre
Unbekannt
Kayser
Frankreich
9 Jahre
Unbekannt
# 46 Ile de France sourdough
Frankreich
Unbekannt
Unbekannt
Le Vilain
Frankreich
14 Jahre
50%
5%
45%
# 44 Paris Sourdough
Frankreich
28 Jahre
Unbekannt
# 47 ile de france sourdough
Frankreich
Unbekannt
Unbekannt