Name
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Wheaty
Italien
5 Jahre
44%
56%
Gigi
Italien
Weniger als 1 Jahr
Unbekannt
Dolomiti
Italien
10 Jahre
50%
50%
# 18 Sourdough Nero di Castelvetrano
Italien
Unbekannt
Unbekannt
# 34 sourdough pandolce genovese
Italien
Unbekannt
Unbekannt
Storic ones
Italien
Unbekannt
100%
Melanino
Italien
3 Jahre
100%
La bestia
Italien
11 Jahre
18%
41%
41%
Priscilla
Italien
14 Jahre
50%
50%
# 19 sourdough Pagnotta del dittaino
Italien
Unbekannt
Unbekannt
#35 sourdough colomba
Italien
Unbekannt
Unbekannt
Gigetta
Italien
6 Jahre
Unbekannt
Pasta Madre Grande Impero
Italien
20 Jahre
41%
44%
14%
Venom
Italien
5 Jahre
Unbekannt
# 4 Sourdough di Montecalvo Irpino
Italien
Unbekannt
Unbekannt