Zuurdesem  recipe

Zuurdesem

Amsterdam-Noord, Netherlands

混合物

54%
45%
流体 其他
Zuurdesem

保存您的酸面团,以备将来使用。

Create your own Explore sourdough library

自2021以来

It’s minimalist approach: Rye flour water salt time makes bread

特性

Mmmm and strong

味道

Zuurdesem  top shot
Zuurdesem  front shot

配方

起始配料

  • 50g Roggemeel
  • 60g Water

喂养配料

1
50g rye flour 60g water

制作方法

1
Roggemeel van de windmolen de leeuw Aalsmeer Water
50g Roggemeel 60g Water

Result

Delicious bread

Wheat rye bread
Zuurdesem  Delicious bread first overview
Zuurdesem  Delicious bread second overview

保存您的酸面团,以备将来使用。

Create your own Explore sourdough library