Moo recipe

Moo

Portland, Amerika Birleşik Devletleri

Yaşı

7Yıllık
Rengi

Kaynak ülke Amerika Birleşik Devletleri

Lezzet
ve Tat

Karışım

60%
40%
Sıvı Un Diğer
Moo

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

2017 'dan beri

I love baking, and I wanted a new challenge. I've always been drawn to bread, and have baked sourdoughs in the past, but I have never approached it with the dedication and consistency that I have now.

Özellikleri

It more than doubles in under six hours, tastes very tangy and sour.

Lezzet ve Tat

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • 50% Mature starter
  • 100% Whole wheat flour
  • 100% Tap water

Besleme malzemeleri

1
Quick mix of mature starter with flour and water

Çalışma yöntemi

1
For twice daily feedings: Mature starter made with organic, Oregon-grown whole wheat flour from Greenwillow Grains
50% Mature starter
2
Organic, Oregon-grown whole wheat flour from Greenwillow Grains
100% Whole wheat flour
3
~70 degree tap water
100% Tap water

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin