Karışım
53%
47%
Sıvı
Un
Diğer
Nonna
2017 'dan beri
Capacitation
Özellikleri
Is lactic
Lezzet ve Tat
Tarif
Başlangıç malzemeleri
- 95% Wheat flour
- 5% Whole meal
- 100% Water
Besleme malzemeleri
1
hand mix 450g wheat flour, whole meal 50g, water 500g and sourdough 500g
Çalışma yöntemi
1
Is a lactic sourdough
95% Wheat flour
5% Whole meal
100% Water