Leo Nar Dough recipe

Leo Nar Dough

Simpson, Amerika Birleşik Devletleri
Haritada göster
Yazdır

Yaşı

18Yıllık
Rengi

Kaynak ülke Amerika Birleşik Devletleri

Lezzet
ve Tat

Asya
Avustralya
Arnavutluk
Afrika
Avrupa
Kuzey Amerika
Güney Amerika

dünyada

  • 3005 Ekşi Maya
  • 112 Ülke
  • 2502 Şehir

Karışım

40%
59%
Sıvı Un Diğer
Leo Nar Dough

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

2007 'dan beri

I love baking challenges and all things fermented.

Özellikleri

Tangy, sour, slightly sweet, and nutty. It produces a lovely caramel, crisp crust beautifully blistered.

Lezzet ve Tat

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • 100% Ap
  • 67% Water
  • 100% Ap
  • 67% Water

Besleme malzemeleri

  • 100% Ap flour
  • 67% Water
1
Discard half. Feed with AP flour and water.
100% Ap flour 67% Water

Çalışma yöntemi

1
Mix flour and water.
100% Ap 67% Water
2
Approximately 10 hours later discard half and feed with flour and water.
100% Ap 67% Water

Result

Sourdough Pancakes

Sourdough Pizza Crust

Sourdough English Muffins

Sourdough Foccacia

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin