Rye Starter recipe

Rye Starter

Rochester, Amerika Birleşik Devletleri
Yazdır

Ekşi mayamı şununla karşılaştırmaya başla:

Analizi Başlat

Ekşi maya sayısı

Ülkem
764

Kıtam
1008

Dünyada
2988

Ekşi Maya Analizim

Ekşi Mayam

Ortalama ile Karşılaştırıldığında Dünya çapında

Yaşı

 15 Yıllık 8 Yıllık

Rengi

Saklama

 Buzdolabında  Buzdolabında

Karışım
46% Sıvı
47% Un
7% Diğer
46%
47%
7%
55% Sıvı
37% Un
8% Diğer
55%
37%
8%

Lezzet ve Tat

Kıvamı
Ekşi Mayam
Ortalama (Dünya çapında)

Besleme Sıklığı
once a week
Haftada 7 kez (Dünya çapında)
Zaman

Besleme Sıcaklığı
20°
31° (Dünya çapında)
°C

Fermentasyon Sıcaklığı
19°
29° (Dünya çapında)
°C

Diğer ekşi mayalardan ilhamlar

# 71 SFBI liquid sourdough # 40 Furmint Sourdough # 17 Sourdough di lentini # 61 De Kiems Desem