The Sourdough School  recipe

The Sourdough School

Pitsford, Birleşik Krallık
Puratos kütüphanesinin bir parçası

Ekşi mayamı şununla karşılaştırmaya başla:

Analizi Başlat

Ekşi maya sayısı

Ülkem
188

Kıtam
1320

Dünyada
3005

Ekşi Maya Analizim

Ekşi Mayam

Ortalama ile Karşılaştırıldığında Dünya çapında

Yaşı

41 Yıllık 8 Yıllık

Rengi

Saklama

In the fridge, In a jar  Buzdolabında

Karışım

Bilinmeyen
55% Sıvı
37% Un
8% Diğer
55%
37%
8%

Lezzet ve Tat

Kıvamı

Ekşi Mayam
Ortalama (Dünya çapında)

Besleme Sıklığı

4 times a week
Haftada 7 kez (Dünya çapında)
Zaman

Besleme Sıcaklığı

30°
31° (Dünya çapında)
°C

Fermentasyon Sıcaklığı

24°
29° (Dünya çapında)
°C