Harriett recipe

Harriett

Chandler, Amerika Birleşik Devletleri
Yazdır

Ekşi mayamı şununla karşılaştırmaya başla:

Analizi Başlat

Ekşi maya sayısı

Ülkem
771

Kıtam
1018

Dünyada
3005

Ekşi Maya Analizim

Ekşi Mayam

Ortalama ile Karşılaştırıldığında Dünya çapında

Yaşı

 18 Yıllık 8 Yıllık

Rengi

Saklama

 Large Plastic Container  Buzdolabında

Karışım
40% Sıvı
40% Un
20% Diğer
40%
40%
20%
55% Sıvı
37% Un
8% Diğer
55%
37%
8%

Lezzet ve Tat

Kıvamı
Ekşi Mayam
Ortalama (Dünya çapında)

Besleme Sıklığı
her 12 saat
Haftada 7 kez (Dünya çapında)
Zaman

Besleme Sıcaklığı
61°
31° (Dünya çapında)
°C

Fermentasyon Sıcaklığı
25°
29° (Dünya çapında)
°C

Diğer ekşi mayalardan ilhamlar

# 78 Levain Bakery de France # 46 Ile de France sourdough # 55 Pays de la loire Sourdough # 34 sourdough pandolce genovese