Смесь

85%
15%
жидкость муку Другой
Rydie

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2020

My curiosity of the purest and history form of food

Характеристики

.

Вкус и аромат

Рецептура

Ингредиенты для стартера

  • 15ml Water
  • 70% Bread flour
  • 30% Rye flour

Ингредиенты для обновления

1
Ratio (1:1:1)

Метод работы

1
Australian Spring Water
15ml Water
2
Wallaby Unbleach Baker's Flour -11.5g Protein/100g
70% Bread flour
3
Golden Shore Rye Flour - 10.4 g Protein
30% Rye flour

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку