The Mothership recipe

The Mothership

Auckland, Новая Зеландия
Показать на карте
Распечатать
идеальная закваска

Возраст

8года
цвет

Страна происхождения Новая Зеландия

Taste
& Flavour

Азия
Австралия
Антарктида
Африка
Европа
Северная Америка
Южная Америка

Закваска в мире

  • 3005 Закваски
  • 112 Страны
  • 2502 Города

Смесь

100%
жидкость муку Другой
The Mothership

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2016

Was given a starter and was hooked once completed an online course

Характеристики

I don't know what unique personalities it has

Вкус и аромат

The Mothership top shot
The Mothership jar shot
The Mothership front shot
The Mothership rising shot

Рецептура

Ингредиенты для стартера

  • 100% Water

Ингредиенты для обновления

  • 100% Flour
1
Just feed usually 40g flour 40g water
100% Flour

Метод работы

1
I keep my sourdough at 100% hydration. Feed with organic white flour and sometimes change it up with rye.
100% Water

Result

HawkHeights Sourdough

Made scones, pancakes, cheesymites, tortillas, pizzas
The Mothership HawkHeights Sourdough first overview
The Mothership HawkHeights Sourdough second overview
The Mothership HawkHeights Sourdough first slice
The Mothership HawkHeights Sourdough second slice

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

Комментарии