Смесь

69%
31%
жидкость муку Другой
Levy

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2021

I love bread and i love to create bread from scratch

Характеристики

Not to sour but active

Вкус и аромат

Levy top shot

Рецептура

Ингредиенты для стартера

  • 50g Rye
  • 60g Water
  • 50g Sourdough

Ингредиенты для обновления

1
If i'm not baking i stor my starter in the frige for most of 7 days. Usuly i fed in the morning and if it is long in the frige i feed im 12 in 12 hours.

Метод работы

1
Its a starter made of portuguese rye flour and mineral freshwater (50 of flour to 60 of water and 50 of sourdough). In the 5ft day it was already active and ready. I also give the taste of my bread dough and different flours i use so he can taste is creations and develop a unique taste, flavors and power. He never let me down.
50g Rye 60g Water 50g Sourdough

Result

Plant based pancakes

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку