название
жидкость
муку
Другой
# 26 Sourdough torcolo di san costanzo
Италия
неизвестный
Unknown
Jack
Италия
9 года
33%
66%
Lievito madre del Centenario
Италия
неизвестный
45%
55%
Pasticcio
Италия
неизвестный
Unknown
Vito
Италия
4 года
50%
50%
"Oh my Bread" Hop Starter
Италия
5 года
79%
16%
5%
# 12 Sourdough di coppia Ferraresa PGI
Италия
неизвестный
Unknown
# 27 sourdough pandoro
Италия
неизвестный
Unknown
PANETTONA
Италия
15 года
33%
66%
Superbo
Италия
4 года
38%
47%
15%
Eiko
Италия
6 года
54%
45%
Garuzzu
Италия
11 года
Unknown
Grace
Италия
1 год
13%
43%
44%
madre
Италия
14 года
75%
25%
No name
Италия
12 года
50%
50%