Purple Sabores del Castillo recipe

Purple Sabores del Castillo

Los Angeles, Chile
Impressão

Começar a comparar a minha massa mãe com:

Iniciar análise

Número de massas mãe

Meu país
18

Meu continente
186

No mundo
3005

Análise da minha massa mãe

A minha massa mãe

Comparação em média com Em todo o mundo

Idade

 7 anos 8 anos

Cor

Armazenamento

 Na geladeira  Na geladeira

Mistura
75% Líquido
25% Outro
75%
25%
55% Líquido
37% Farinha
8% Outro
55%
37%
8%

Sabor

Viscosidade
A minha massa mãe
Média (Em todo o mundo)

Frequência de alimentação
a cada 8h
7 vezes por semana (Em todo o mundo)
Tempo

Temperatura do alimento
28°
31° (Em todo o mundo)
°C

Temperatura de fermentação
30°
29° (Em todo o mundo)
°C

Alguma inspiração de outras massas mãe

# 53 auvergne sourdough # 29 Sourdough Panettone (Lombardia) # 10 Sourdough di Terni #28 sourdough nadalin