![Janko recipe](https://questforsourdough.com/sites/default/files/styles/sourdough_detail_preview/public/sourdough/shots/sourdough_janko_rising.jpg?itok=rMBRgc50)
Massa mãe perfeita
Começar a comparar a minha massa mãe com:
Número de massas mãe
Meu país
26
Meu continente
1305
No mundo
2980
Análise da minha massa mãe
A minha massa mãe |
Comparação em média com Em todo o mundo |
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Idade |
6 anos | 8 anos |
Cor |
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Armazenamento |
In the fridge, In a jar | Na geladeira |
Mistura |
50% Líquido 50% Farinha
50%
50%
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55% Líquido 37% Farinha 8% Outro
55%
37%
8%
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Sabor |
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Viscosidade |
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Frequência de alimentação |
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Temperatura do alimento |
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Temperatura de fermentação |