Età
sconosciuto
Colore
Paese di origine Belgio
Taste
& Flavour
Miscela
50%
50%
Liquido
Farina
Altro
Fons
dal Unknown
Caratteristiche
Strong starter not to sour
Sapore e aroma
Ricetta
Ingredienti di partenza
- 100% Wheat flour
- 100% Water
Ingredienti per il rinfresco
- 50% Whole wheat flour
1
50gr starter
100gr water
100gr whole wheat flower
50% Whole wheat flour
Metodo di lavorazione
1
100% Wheat flour
100% Water