Âge
14Ans
Couleur
Pays d'origine États-Unis
Taste
& Flavour
Mélange
Unknown
Liquide
Farine
Autres
Suzie
Depuis 2010
I was gifted this starter from a local bakery. Bien Cuit
Caractéristiques
Very bubbly, think, strong yeasted smell
Goût et saveur
Recette
Ingrédients de base
Ingrédients pour nourrir le levain
1
Discard until I have 20 grams of starter.
Add 80 grams of 73F water
Add 80 grams Special Patent (King Arther Flour)
Méthode de travail
1
9 year old
Whole Wheat
Gifted from Bien Cuit bakery in NYC,Brooklyn