Âge
10Ans
Couleur
Pays d'origine Israël
Taste
& Flavour
Mélange
50%
50%
Liquide
Farine
Autres
redcat
Depuis 2015
curiosity .
Caractéristiques
nice sourdough, very tolerant with me...
Goût et saveur
Recette
Ingrédients de base
- 50% Water
- 50% White flour
Ingrédients pour nourrir le levain
1
after removing 200 gr for baking, I add 100 gr water and 100 gr flour.
after 3-4 hours I store it in the fridge
Méthode de travail
1
100 gr tap water
100 gr white flour
50% Water
50% White flour
Result
all kinds of breads
breads
