Mélange

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Liquide Farine Autres
Le Hardi

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Depuis 2018

Karl

Caractéristiques

Yellow fruits with butter & almond notes. A point of ascetic.

Goût et saveur

Recette

Ingrédients de base

  • 100% Grape fruit
  • 100% Wheat flour
  • 100% Fermented grape juice

Ingrédients pour nourrir le levain

  • 100% Flour
  • 100% Water
  • % Motherdough
1
Mix all ingredients together
100% Flour 100% Water % Motherdough

Méthode de travail

1
Let your grape juice (Pinot noir) ferment during 3 days
100% Grape fruit
2
Mix all ingredients together
100% Wheat flour 100% Fermented grape juice

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