Mélange

Unknown
Liquide Farine Autres
Fred

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King Arthur Flour website.

Caractéristiques

Fred is a slow starter, but he has a nice smell and makes pretty good pancakes.

Goût et saveur

Recette

Ingrédients de base

Ingrédients pour nourrir le levain

1
Remove 4 oz of starter into a clean jar. Add 4 oz of bottled water and 4 oz of unbleached all purpose flour. Mix and cover lightly and leave it in the oven with the light on.

Méthode de travail

1
Mix 4 oz. whole wheat flour mixed with 4 oz of water. Allow to ferment 24 hours, then remove 4 oz. starter and add to it 4 oz of unbleached APF and 4 oz of water.

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