Stonesoup recipe

Stonesoup

Godbrange, Luxembourg
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Âge

19Ans
Couleur

Pays d'origine Luxembourg

Taste
& Flavour

Asie
Australie
Antarctique
Afrique
L'Europe
Amérique du Nord
Amérique du Sud

dans le monde

  • 3005 levains
  • 112 pays
  • 2502 villes

Mélange

40%
40%
20%
Liquide Farine Autres
Stonesoup

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Depuis 2005

The simplicity and magic

Caractéristiques

not too sour

Goût et saveur

Recette

Ingrédients de base

  • 50g Old starter
  • 100g Flour 1050
  • 100g Water

Ingrédients pour nourrir le levain

  • 50g Old starter
  • 100g Water
  • 100g Flour 1050
1
retain some old starter; add water; add flour
50g Old starter 100g Water 100g Flour 1050

Méthode de travail

1
Just the basics: old starter; Flour 1050 from Moulin Dieschbourg; tap water. Mixed together.
50g Old starter 100g Flour 1050 100g Water

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